Research Outputs Paola Masotti


  • P. Masotti, L. Petti, S. Melchiori, "Life cycle assessment of an Italian sparkling wine production" in 8th International Conference on Life Cycle Assessment in the Agri-Food Sector, Rennes: INRA, 2012, p. 226-226. - ISBN: 9782746657403. Proceedings of: LCA FOOD 2012, St Malo, 1-4 October 2012. - URL: https://colloque4.inra.fr/lcafood2012/Proceedings - see details
  • P. Masotti, N. Dettino, "Il bilancio ambientale negli enti locali come strumento di conoscenza e comunicazione " in Il contributo delle scienze merceologiche per un mondo sostenibile, Udine: FORUM. Editrice Universitaria Udinese srl , 2011, p. 432-439. - ISBN: 9788884207050. Proceedings of: XXV Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche, Trieste - Udine, 26-28/09/2011 - see details
  • G. Peira, P. Masotti, A. Bonadonna, "La tradizione dello speck nell'arco alpino: un'analisi quantitativa " in Il contributo delle scienze merceologiche per un mondo sostenibile, Udine: FORUM: Editrice Universitaria Udinese srl , 2011, p. 48-55. - ISBN: 9788884207050. Proceedings of: XXV Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche, Trieste Udine, 26-28/09/2011 - see details
  • L. Petti, F. Ardente, S. Bosco, C. De Camillis, P. Masotti, C. Pattara, A. Raggi, G.Tassielli, "State of the art of Life Cycle Assessment (LCA) in the wine industry" in lcafood2010 VII International conference on life cycle assessment in the agri-food sector, Bari: Servizio editoriale universitario Università degli studi di Bari "Aldo Moro", 2010, p. 493-498. - ISBN: 9788888793290. Proceedings of: VII International conference on life cycle assessment in the agri-food sector, Bari, 22-24 Settembre 2010 - see details
  • P. Masotti, P. Bogoni, B. Campisi, "Evoluzione tecnologica degli impianti termonucleari e analisi dei costi di produzione dell'energia elettrica" in Ambiente, Internazionalizzazione, Sistemi, Merci, Energia, Torino: Celid, 2009, p. 1185-1192. - ISBN: 9788876618734. Proceedings of: XXIV Convegno Nazionale delle Scienze Merceologiche, Torino - Alba, 23-25, giugno 2009 - see details
  • B. Campisi, P. Masotti, A. Battistella, "Gli schemi di certificazione per le filiere foresta-legno" in Ambiente, Internazionalizzazione, Sistemi, Merci, Energia, Torino: Celid, 2009, p. 581-588. - ISBN: 978-88-7661-873-4. Proceedings of: XXIV Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche, Torino - Alba, 23-25, giugno 2009 - see details
  • P. Bogoni, B. Campisi, P. Masotti, "Il settore del fotovoltaico tra criticità, sviluppo e innovazione" in Ambiente, Internazionalizzazione, Sistemi, Merci, Energia, Torino: Celid, 2009, p. 1225-1232. - ISBN: 978-88-7661-873-4. Proceedings of: XXIV Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche, Torino - Alba, 23-25, giugno 2009 - see details
  • P. Bogoni, P. Masotti, B. Campisi, "Quale futuro per i biocombustibili?" in Qualità, ambiente e valorizzazione delle risorse territoriali, Frosinone: AISME - Università degli studi di Cassino, 2007, p. 203-209. - ISBN: 978-88-902688-4-7. Proceedings of: XXIII Congresso Nazionale delle Scienze Merceologiche, Fossanova-Terracina-Fondi, 26-28, Settembre 2007 - see details
  • P. Masotti, P. Bogoni, D. Avancini, "Territorio e produzioni di qualità: il ruolo della cooperazione vitivinicola in Trentino" in Qualità, ambiente e valorizzazione delle risorse territoriali., Frosinone: AISME - Università degli studi di Cassino, 2007, p. 275-280. - ISBN: 978-88-902688-2-3. Proceedings of: XXIII Congrresso Nazionale delle Scienze Merceologiche. Qualità, ambiente e valorizzazione delle risorse territoriali., Fossanova-Terracina-Fondi, 26-28 Settembre 2007 - see details
  • P. Masotti, P. Bogoni, D. Zanol, "Il ruolo del carbone nello sviluppo economico della Cina" in La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori, ROMA: EDIZIONI KAPPA, 2006, p. 1-8. - ISBN: 9788878907478. Proceedings of: XXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche, Università degli studi Roma Tre, 2-4 Marzo 2006 - see details
  • P. Bogoni, P. Masotti, R. Bonifacio, "Prospettive di sviluppo dell'energia eolica in Cina" in La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori, ROMA: Edizioni Kappa, 2006, p. 9-16. - ISBN: 88-7890-747-2. Proceedings of: XXII Congresso Nazionale di Merceologia. La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori, Università degli studi Roma Tre, 2-4 marzo 2006 - see details
  • P. Masotti, P. Bogoni, A. Mezzani, "Il metano come combustibile alternativo per l'autotrazione" in Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle Scienze Merceologiche, BARI: WIP Edizioni, 2004, p. 1148-1155. - ISBN: 8884590396. Proceedings of: XXI Congresso Nazionale di Merceologia. Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle Scienze Merceologiche, Foggia, 22-24 settembre 2004 - see details
  • P. Bogoni, P. Masotti, F. Manunza, "Utilizzo dei fanghi di cartiera nell'industria dei laterizi" in Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle Scienze Merceologiche, BARI: WIP Edizioni, 2004, p. 1356-1360. - ISBN: 8884590396. Proceedings of: XXI Congresso Nazionale di Merceologia. Risorse naturali e sviluppo economico-sociale. Contributi delle Scienze Merceologiche, Foggia, 22-24 settembre 2004 - see details
  • F. Zonta, P. Masotti, Inquinamento atmosferico e cicli ambientali, Trento: UNIService, 2003, 122 p. - ISBN: 9788888859002 - see details
  • P. Masotti, "Verso un approccio integrato dei sistemi di gestione di qualità, ambiente e sicurezza.", 2003 - see details
  • P. Masotti, "Aspetti tecnici ed economici del mercato degli organismi geneticamente modificati (OGM). Il caso del cotone." in Euroconference on University and Enterprise. A partnership for training, research employment and socila development, Roma: SIM - La Sapienza, 2002, p. 730-736. Proceedings of: Euroconference on University and Enterprise, Roma - La Sapienza, 26-28, settembre 2002 - see details
  • P. Masotti, "Aspetti tecnici ed economici del mercato degli organismi geneticamente modificati (OGM). Il caso del cotone" in EUROCONFERENCE on UNIVERSITY AND ENTERPRISE, 2002, 26-28 settembre 2002 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "The latest European Union Directive on genetically modified organisms. A food policy mediating between public concerns and industry interests" in JOURNAL COMMODITY SCIENCE, v. 41, n. 3 (2002), p. 269-287 - see details
  • F. Zonta, P. Masotti, Economia e tecnologia delle fonti di energia, Pisa: ETS, 2001, 184 p. - ISBN: 9788846704634 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "La rintracciabilità: un nuovo indicatore di qualità degli alimenti" in La sfida per il terzo millennio: tecnologia, innovazione,qualità e ambiente, Sassari: Edizioni Poddighe, 2000, p. 484-492. Proceedings of: XIX Congresso Nazionale di Merceologia. La sfida per il terzo millennio: tecnologia, innovazione,qualità e ambiente, Sassari - Alghero, 27-28-29 Settembre 2000 - see details
  • P. Bogoni, D. Saccù, P. Masotti, F. Zonta, ""Europe and environmental management systems: some observations on the EMAS system"." in W. Zmudzinski (edited by), ATTI DEL CONVEGNO "12TH IGWT SYMPOSIUM"., POZNAN-GDYNIA,: THE POZNAN UNIVERSITY OF ECONOMICS PUBLISHING HOUS, 1999, p. 695-700 - see details
  • P. Bogoni, D. Saccù, P. Masotti, F. Zonta, "Europe and environmental management systems: some observations on the EMAS system" in Quality for the XXIst century, Poznan: The Poznan University of Economics Publishing House, 1999, p. 695-700. - ISBN: 83-87152-88-9. Proceedings of: 12th IGWT Symposium, Poznan-Gdynia, Poland, 5-11 September 1999 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "Food irradiation: an update of legal and analytical aspects" in ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, v. 11 - n.4, (1999), p. 305-316 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, P. Bogoni, D. Saccù, "Genetically modified organisms (GMOs): crop production and food quality" in Quality for the XXIst century, Poznan: The Poznan University of Economics Publishing House, 1999, p. 441-447. - ISBN: 83-87152-87-0. Proceedings of: 12th IGWT Symposium, Poznan-Gdynia, Poland, 5-11 September 1999 - see details
  • D. Saccù, P. Bogoni, P. Masotti, F. Zonta, "Contenuto di beta-asarone, safrolo e isosafrolo in alcune bevande alcoliche" in Qualità verso il 2000. Contributi delle Scienze Merceologiche, Padova: Cedam, 1998, p. 591-598. - ISBN: 88-13-21872-9. Proceedings of: XVIII Congresso Nazionale di Merceologia, Verona, 1-3 ottobre 1998 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "Ravvicinamento delle legislazioni degli stati dell'Unione Europea e qualità dei prodotti alimentari" in Qualità verso il 2000. Contributi delle Scienze Merceologiche, Padova: Cedam, 1998, p. 493-499. - ISBN: 88-13-21872-9. Proceedings of: XVIII Congresso Nazionale di Merceologia, Verona, 1-3, ottobre 1998 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, P. Bogoni, "HPLC analysis of fresh and aged Aloe solutions" in Authenticity and Adulteration of Food - the Analytical Approch, Zurich: Amadò R. Swiss Federal Institute of technology, 1997, p. 767-772. - ISBN: 3-9521414-0-2. Proceedings of: Euro Food Chem IX - Autenticity and Adulterations of Food - the Analytic Approach, Interlaken, Switzerland, 24-26 September 1997 - see details
  • P. Bogoni, P. Masotti, F. Zonta, "Prodotti di degradazione ed altri markers caratteristici dell'aloe nelle bevande alcoliche aromatizzate (fernet)" in Merci e cicli produttivi nel settore agroindustriale alle soglie del 21° secolo, Lecce: Adriatica Editrice Salentina, 1996, p. 611-617. Proceedings of: XVII Congresso Nazionale di Merceologia, Lecce, 3-5 ottobre 1996 - see details
  • F. Zonta, P. Bogoni, P. Masotti, G. Micali, "HPLC profiles of aloe constituents and analysis of aloin in beverages, with reference to the EEC regulation of flavouring substancies" in JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A, v. 718, n. 1 (1995), p. 99-106 - see details
  • F. Zonta, P. Masotti, P. Bogoni, "Analisi mediante HPLC di aloine nell'aloe ed in prodotti vari", 1994, p. 392-398. Proceedings of: XVI Congresso Nazionale di Merceologia, Pavia, 1-3 settembre 1994 - see details
  • F. Zonta, P. Masotti, P. Bogoni, "EEC restricted flavouring compounds. HPLC methods with fluorometric and spectrophotometric detection for the analysis of thujone in alcoholic beverages" in Quality assurance and control processed foods and beverages, Valencia: IATA, CS IC, 1993, p. 550-555. - ISBN: 8460470385. Proceedings of: 7th European Conference on Food Chemistry, Valencia, Spain, 20-22 September 1993 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "Analisi di sostanze aromatiche limitate dalla normativa CEE 88/388 (legge 24/1/92)" in Libera circolazione e qualità dei prodotti nel mercato unico europeo, Roma: Edizioni Kappa, 1992, p. 931-938. - ISBN: 8878901296. Proceedings of: XV Congresso Nazionale di Merceologia, Roma, 24-26 settembre 1992 - see details
  • F. Zonta, P. Bogoni, P. Masotti, "Analisi mediante HPLC di composti carbonilici nelle bevande e nei superalcoolici" in INDUSTRIE DELLE BEVANDE, n. 21 (1992), p. 273-277 - see details
  • F. Zonta, P. Masotti, "Biotossine algali in molluschi marini eduli: aspetti analitici e normativi" in AMBIENTE RISORSE SALUTE, n. 3 (1992), p. 25-32 - see details
  • F. Zonta, B. Stancher, P. Bogoni, P. Masotti, "High-performance liquid chromatography of okadaic acid and free fatty acids in mussels" in JOURNAL TITLE NOT FOUND, n. 594 (1992), p. 137-144 - see details
  • P. Masotti, F. Zonta, "Sostanze aromatiche limitate dalla normativa CEE 88/388: osservazioni merceologiche e metodiche analitiche" in INDUSTRIE ALIMENTARI, n. 31 (1992), p. 1135-1143 - see details
  • F. Zonta, P. Bogoni, P. Masotti, C. Calzolari, "Vitamine nel formaggio Montasio: osservazioni merceologiche" in INDUSTRIE ALIMENTARI, n. 31 (1992), p. 913-917 - see details
  • L. Favretto, L. Gabrielli Favretto, P. Bogoni, P. Masotti, "Multivariate dsta analysis of mussels having various degrre of pollution." in Strategies for food quality control and analytica methods in Europe, Hamburg: B. Behr's Verlag GmbH & Co., 1991, p. 147-152. - ISBN: 3860220055. Proceedings of: Proceedings of EURP FOOD CHEM VI Volume 1, Hamburg, 22-26 September - see details
  • C. Ebert, T. Gianferrara, P. Linda, P. Masotti, "Multivariate Investigation of 1H and 13C NMR Shifts of 2- and 3-Subtituted Furans, Thiophenes, Selenophenes and Tellurophenes" in JOURNAL OF MAGNETIC RESONANCE, v. 28, (1990), p. 397-407 - see details